Proportions pour 2 personnesPréparation 20mnIngrédients - 1 morceau de 5/600 gr ou 2 darnes de 250 gr env. - 1/2 tasse d’huile d’olive - 1 cuil à soupe de jus de citron - 2 à3 tomates hachées - 1 cuil à soupe de miel - sel et poivre - 2 gousses d’ail écrasées - cannelle, origan, persil frais haché - 1/2 verre de vin blanc sec - 1 tasse de chapelure Préparation 1/ Placer le poisson dans un plat à gratin, mélanger l’huile, le sel, le poivre avec le jus de citron et verser sur le poisson. Laisser mariner 20mn. 2/ Placer les tomates, le miel, les épices, le persil et l’ail dans une casserole, ajouter le vin et laisser réduire 3/ Verser la sauce sur le poisson, saupoudrer de chapelure, arroser d’huile d’olive 4/ Mettre à four doux 10/15mn env, allonger la sauce de vin ou d’eau si nécessaireServir avec pommes de terre et légumes vapeurCette recette convient à dorade, lieu jaune, julienne, merlu et ce plat peut se manger chaud ou froid.
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12cl. de vin blanc. 1.5 kg. de pomme de terre coupées en rondelles. 1. daurade. 1 grosse c.à.c. de menthe séchée. Récupérez simplement vos courses
Aller au au de franceProduitsRecettesRéceptionsHistoire de la cuisinePour4 personnesDifficultéPréparation10'Cuisson20'Ingrédients. 1 daurade de 1,5 kg. 1 tomate. 20 cl de vin blanc sec. 2 échalotes. 1 citron. 1 branche de persil. 50 g de beurre. sel, poivrePréparation- Faire ébarber, gratter et vider la daurade par le Laver-la soigneusement. - Bien la sécher dans un torchon. - Chauffer le four à 220° Couper la tomate et le citron en Hacher finement l' Répartir cette préparation dans un plat allant au Y déposer la daurade. - Saupoudrer de persil Déposer quelques noisettes de beurre. - Mettre au Cuire 20 Arroser de vin blanc a chaud.
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1oignon blanc. 2 échalotes. 2 grosses tomates. 1 verre de vin blanc sec. 5 cl d’huile d’olive. Cerfeuil, ciboulette, estragon, coriandre, persil, thym, sel et poivre du moulin. Préparation . 1° Faire écailler et vider la daurade par le poissonnier. 2° Faire revenir la daurade vidée dans une cocotte allant au four dans un peu d
RECETTE FACILE DE L’OR CUIT AVEC OIGNONS ET TOMATES Dorade au four avec oignon et tomate. Dorada est un poisson semi-gras présent dans de nombreuses recettes de notre gastronomie. Cette fois, nous allons préparer une recette très simple mais avec un résultat qui surprendra tous vos invités. Nous allons accompagner ce poisson avec de l’oignon et une sauce tomate maison que nous ferons nous-mêmes. Cette recette est très similaire à la dorade cuite bien connue avec pommes de terre et oignons. Voyons comment préparer cette savoureuse dorade rôtie à l’oignon et à la tomate. Ingrédients pour 4 personnes 2 dorades commandez-les cuites au four à la poissonnerie 3 oignons 2 gousses d’ail 400 ml de tomate concassée 100 ml de vin blanc 4 pommes de terre 1 poignée de persil frais Sel et poivre Huile d’olive COMMENT FAIRE L’OR CUIT AVEC DE L’OIGNON ET DE LA TOMATE Temps requis 1 heure. Pour préparer facilement cette dorade rôtie à l’oignon et à la tomate, lisez attentivement les étapes suivantes Nous faisons frire les pommes de terre et les réservons sur un plateau. Dans une poêle à feu moyen, ajouter un filet d’huile. Lorsqu’il est chaud, ajoutez les pommes de terre coupées en tranches ou en boulangerie. Nous les faisons frire 2 minutes de chaque côté, les égouttons et les réservons dans un plat allant au four, bien réparti à sa surface. Nous préparons la sauce tomate maison. Ensuite, en gardant le feu moyen, ajoutez l’ail et l’oignon, finement hachés, à la poêle précédente. Assaisonner de sel et de poivre et cuire environ 10 minutes en remuant de temps en temps jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré. Nous avons fini de préparer la sauce pour notre dorade au four avec oignon et tomate. Lorsque l’oignon et l’ail ont pris de la couleur, nous augmentons la puissance du feu et ajoutons le vin blanc. Nous laissons tout cuire pendant environ 2 minutes jusqu’à ce que l’alcool s’évapore, puis nous ajoutons la tomate et le persil finement haché. Assaisonner de sel et de poivre et retirer tous les ingrédients. Nous diminuons la puissance du feu et laissons tout cuire encore 15 minutes. Nous avons fini de préparer les brèmes. Sur la base de pommes de terre dans la source réservée, nous ajoutons la sauce tomate que nous venons de préparer, en la répartissant bien sur toute la surface. Ajouter la dorade dorée et assaisonner au goût. Nous mettons la source dans le four, préalablement chauffé à 180 ° C, et laissons cuire pendant 20 minutes. Nous sortons du four, laissons reposer quelques secondes et servons. Est dorade au four avec oignon et tomate C’est une recette très complète grâce à la garniture à l’oignon et à la tomate qui accompagne ce délicieux poisson. Préparez ce plat à la maison facilement et sans effort et surprenez tous vos invités avec son résultat. Vous voudrez sûrement répéter! PLUS À LA MAISON ET CUISINE FACILE Saumon au four pour pommes de terre et légumes Dorade au four avec légumes et pommes de terre Loup de mer au four à Bilbao Si vous avez aimé cette recette vous pouvez me suivre sur les différents réseaux sociaux où je suis comme Facebook, Twitter et Instagram
Notrerecette de Daurade royale au four. Vin Blanc Patrimonio Vin Blanc Pouilly-Loche.Vin Blanc Pouilly-Loche Vin Blanc Puligny-Montrachet.Coupez les tomates et les citrons en rondelles, emincez les champignons et disposez les legumes sur le poisson.Deconnecter Publier Contact Annonceurs Mentions legales Vie privee Facebook Twitter Youtube Instagram Simplifiez-vous
Dorade royale et petits légumes "oubliés" au four La daurade royale est un de mes poissons préférés. Sa chair est une recette de daurade au four accompagnée de légumes "oubliés" panais et topinambourTemps de préparation 25 mnTemps de cuisson 60 mn à 200°CIngrédients pour 6 personnes- 2 belles dorades royales- 3 panais- 20-25 topinambours- 2 courgettes- 2 tomates- 1 oignon- 50 cl de vin blanc- huile d'olives-thym- sel,poivrePréparation1 préchauffer le four à 200°C2 Éplucher les panais et les topinambours et les couper en morceaux3 Laver les tomates et les courgettes puis les couper en dés4 Éplucher et émincer les oignons5 Mettre les légumes au four pendant 30 mn topinambours, panais, courgettes et oignons dans un grand plat à gratin avec un bon filet d'huile d'olives, le thym, le vin blanc du sel et du remuer avec une cuillère pendant la cuisson6 Vider et écailler les daurades royales7 Sortir le plat du four8 Disposer les daurades dessus et farcir les poissons avec les dés de tomates9 Saler et poivrer les daurades10 Enfourner pendant 30 min à 200°C en arrosant régulièrement les poissons avec le jus de cuisson11 Enlever les arrêtes des poisson avant dégustation
Dauradeau four. (30 votes) , (6) , (814) Plat facile 45 min 348 kcal. Ingrédients: 4 daurades 4 oignons 4 tomates 1 bouquet de persil 1 branche de celeri huile d'olive 20
Plats de viande Difficulté Coût Préparation 10 min Repos 0 min Cuisson 40 min Personnes 4 Ingrédients 6 hauts de cuisse de poulet 1 boîte de tomates 5 gousses d'ail 2 oignons 1 grosse boîte de champignons 50 cl de vin blanc Sel Poivre Préparation Dans une cocotte minute, mettez le poulet, les oignons, les gousses d'ail, la boîte de tomates pelées, les champignons avec leur jus et le vin blanc. Laissez cuire pendant 40 minutes. Servez chaud avec des pommes de terre. J'écris un commentaire Commentaires Votre commentaire Noter l'article Pseudo* Sur le même sujet Flans caramélisés Tartine au caviar d'aubergines Tartines Entrées Riz à la Mexicaine Autres Plats Haché de boeuf à la mexicaine Plats de viande Clafoutis sale Flans Plats Pour aller plus loin Tagine aux oignons Plats de viande Jambonnettes de grenouilles et Darioles de fèves Plats de viande Pommes de terre fourrées aux lardons Plats de viande Fricassée de cuisses de grenouilles Plats de viande Poulet aux deux moutardes Plats de viande
Ingrédients1 Dorade royale 30 cl Vin blanc 8 Tomates cerises 2 Oignons 2 Citrons non traités 2 gousses Ail 1 C. à café de graines de fenouil 4 Brins d'aneth 1 Filet d'huile d'olive Sel Poivre Calories = Moyen
Par CNIPT Cette recette si simple, et pourtant si savoureuse, permet d'avoir un plat complet et équilibré sans trop d'efforts. Ingrédients 4 personnes MatérielPréparation 1 Préchauffez le four à 180°C ou Épluchez et lavez les pommes de terre. Coupez-les en tranches de 1cm. Emincez les oignons et coupez les tomates en rondelles. Déposez le tout dans le plat de cuisson. 2 Ajoutez l'ail écrasé. Assaisonnez de sel, de poivre du moulin et de graines de fenouil. Versez le vin blanc. Ajoutez le thym et le laurier. 3 Enfournez pour 40 minutes, en vérifiant régulièrement qu'il reste suffisamment de jus dans le plat, sinon ajoutez un 1/2 verre de vin blanc. Pendant ce temps, assaissonnez l'intérieur et l'extérieur de la dorare. Déposez-la sur les légumes. Placez le four à 210°C ou puis enfournez pour 35 minutes. Si nécessaire en cours de cuisson, ajoutez un peu de liquide. Conseils Pour parfumer votre dorade, glissez à l'intérieur du thym, 1 feuille de laurier et du fenouil. Si vous vous apercevez que les pommes de terre et les tomates ont tendance à se dessécher en surface, mouillez de vin blanc comme indiqué ou placez tout simplement une feuille d'aluminium sur le plat à mi-cuisson. Vous pouvez remplacer le vin blanc par du fumet de poisson ou un bouillon de légumes, mais aussi du "vin" sans alcool ; on en trouve désormais dans tous les supermarchés. CommentairesIdées de recettes Recettes à base de vin blanc Recettes de dorade au four Recettes à base de dorade Recettes de plats complets
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